[아이와 함께 먹는 요리 30] 달걀감자국

[아이와 함께 먹는 요리 30]

달걀감자국

날씨가 쌀쌀해질수록 국물요리가 생각나는건
아이고 어른이고 마찬가지인가봐요
꼬꼬는 워낙 국물없이 밥을 잘 안먹어서
꼭 국을 끓이는데요

쓱배송에서 도착하지 않은 재료가 있어서
집에 있는 재료로 휘리릭 빠르게
달걀감자국을 끓여보았어요

[아이와 함께 먹는 요리 30] 달걀감자국

재료
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달걀 1개, 감자 큰것 1개, 표고버섯 1개, 대파 1대,
다진마늘 1큰술, 참치액 1큰술, 다시팩육수 1000ml,
양파 1/2개

국물요리를 할때 항상
다시팩으로 육수를 내어주는게 먼저에요

다시팩에 표고버섯도 추가하여 국물을 내어주었어요

육수가 우러나는 동안
재료를 손질해주세요

감자는 나박썰기 해주시고
양파는 채쳐서 준비하고
대파는 어슷썰어주세요

그리고 달걀은 곱게 풀어주세요

육수가 우러나면
익는데 시간이 제일 오래 걸리는 감자부터
넣어주세요

감자가 부러지듯하게 익었으면
양파도 넣어주세요

보글보글 끓는 국에
다진마늘과 참치액을 넣어주세요

감자가 다 익으면 달걀 풀어놓을것을
휘리릭하고 뿌려주세요

마지막으로 대파를 넣으시고
간을 보시면 되는데요
맘꼬꼬는 심심하게 하는 편이라서
참치액 1큰술만 넣었지만
소금 추가 하셔도 되요

포슬포슬 감자를 넣고 끓인 달걀감자국이
완성이에요

어른들의 매운요리에 곁들이거나
아이들에게 따스한 국물이 필요할때
간단히 빠르게 끓일 수 있는 국이에요