[아이와 함께 먹는 요리 59] 에어프라이어로 굽네치킨

 

[아이와 함께 먹는 요리 59]

에어프라이어로 굽네치킨

지난주에 이어 이번주도 연휴가 있다보니
파꼬꼬가 집에서 꼬꼬와 하루종일 놀아주네요
그런 날은 맘꼬꼬는 요리 솜씨를 맘껏
발휘해보는데요
꼬꼬가 지난 크리스마스때 먹었던
구운 치킨이 먹고 싶다하길래
에어프라이어에 닭을 구워봤어요

[아이와 함께 먹는 요리 59] 에어프라이어로 굽네치킨

재료
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닭다리 400g, 닭봉 400g(닭볶음탕용도 무방),
간장 5큰술, 다진마늘 1큰술, 맛술 2큰술,
올리브유 4큰술, 올리고당 2큰술, 우유 한컵,
볼케이노소스, 후추소금,
곁들일 야채(감자, 파프리카)

닭은 한마리 사용하셔도 되는데요
뻑살파인 맘꼬꼬가 너무 많이 먹게 되어
닭다리와 닭봉만 자주 구매하는 편이에요
닭은 깨끗이 씻어주시고 기름과 껍질을 발라주세요
그리고 칼집을 내줍니다

씻은 닭은 우유에 30분동안 담궈서
잡내를 없애주세요

30분뒤 우유를 따라내고 한번 씻어낸 닭에
후추 소금을 뿌리고 10분정도 두세요

그동안 남은 양념을 섞어 양념장을 만들어주세요

10분뒤 닭에 양념장을 붓고
조물조물 섞어주세요

잘 버무린 닭을 용기에 넣고
냉장고에서 2시간 이상 재워둡니다

맘꼬꼬는 2시쯤 준비해서 5시반쯤 구웠어요
에어프라이어에 잘 펴서 놓아주시고요
감자나 다른 야채들도 넣어주세요

180도에서 15분 구워줍니다

앞면이 잘 익었어요
이번엔 뒤집어서 똑같이 180도에서 15분 구워주세요
감자도 같이 뒤집어주시고요
다른 야채 넣으신건 빼거나 아예 지금 넣으시면 좋아요

기름 걱정 없이 담백하게 구워낸
치킨이 완성되었어요
몇일전 구매했던 굽네치킨의 볼케이노소스에
콕 찍어 먹으니
굽네치킨이랑 다르지 않아요
꼬꼬 할아버지할머니에게 드리느라 양이 적어
또띠아 피자도 한판 구워서 함께 먹었어요

꼬꼬는 역시나 밥한그릇 뚝딱 헤치웠네요
굽네치킨에게 미안하지만
종종 해먹어야겠어요
닭한마리면 한가족 한끼 걱정 없네요

주말, 간단한 레시피로
배달음식 못지 않은 요리로
즐거운 밥상 되세요